Domaine Francis Muré

Cépages

7 Cépages   –   toute l’âme de l’Alsace

Le Domaine propose la gamme complète des 7 Cépages Alsaciens se déclinant sur les appellations :

 

 

Photos des cépages


AOC ALSACE

 

Sylvaner

Le Sylvaner :

  • Frais et léger, il donne un vin sec avec un bouquet fruité ou floral
  • Vin gouleyant
  • Accompagne les charcuteries, crudités et fruits de mer

Le Pinot Blanc :

  • Tendre et délicat, un vin sec discrètement fruité
  • Vin alliant fraîcheur et souplesse
  • S’accorde avec des mets variés : buffets, fruits de mer, viandes blanches

 

Pinot Blanc

Riesling

Le Riesling :

  • Sec et racé, délicatement fruité, d’une grande finesse aromatique aux nuances d’agrumes et notes florales ou minérales
  • Vin gastronomique par excellence
  • Inégalable sur les poissons cuisinés, les crustacés, il excelle également sur les viandes blanches et la traditionnelle choucroute

Le Muscat :

  • A l’inverse des Muscats méridionaux, il est sec avec un bouquet de raisin frais
  • Agrémente surtout les apéritifs, un plat d’asperges et des fromages frais

 

Muscat

 

Pinot Gris

Pinot Gris

Le Pinot Gris :

  • Vin légèrement rond, charnu
  • Arômes légèrement fumés et complexes de sous-bois
  • Se boit aussi bien en apéritif que sur des pâtés, quiches, rôtis, le foie, les rognons

Le Gewurztraminer :

  • Corsé et charpenté, il est vinifié en vin doux
  • Arômes de rose, bouillon blanc
  • Se sert à l’apéritif, les mets parfumés ou relevés, avec les fromages corsés et les desserts légèrement sucrés

Gewurztraminer

Gewurztraminer

 

Pinot Noir

Le Pinot Noir :

  • Vinifié en rouge léger, avec une structure charpentée car élevé partiellement en barriques
  • Il développe des arômes de fruits rouges et légèrement boisés
  • Accompagne aussi bien les grillades, la cuisine italienne, les viandes rouges et le gibier

 


AOC GRAND CRU ZINNKOEPFLE

 

Le Pinot Gris GC Zinnkoepflé :

Le Gewurztraminer GC Zinnkoepflé :

 


AOC Crémant d’Alsace

Le Crémant d’Alsace :

 

Service +

 

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